隨著奶牛養(yǎng)殖方式的加快轉(zhuǎn)變，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)成為奶牛養(yǎng)殖的中堅力量。奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、機械化、組織化水平顯著提高。犢牛作為奶牛場后備力量，其早期生長發(fā)育以及成活率會直接影響牧場生產(chǎn)性能的提升與養(yǎng)殖效益的增加。犢牛一般指出生后至6月齡的小牛，其飼養(yǎng)管理的正確與否，對奶牛成年體型、泌乳性能和繁殖性能都有極其重要的影響。因此，在規(guī)?；膛龅纳a(chǎn)過程中，犢牛的飼養(yǎng)管理應(yīng)當(dāng)引起重視，成為牧場管理的一個重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合生產(chǎn)實際，從新生、哺乳和斷奶三個階段對犢牛的飼養(yǎng)關(guān)鍵點進(jìn)行了歸納總結(jié)，給牧場如何加強犢牛飼養(yǎng)管理提出可行性意見和建議。

一、初生犢牛飼養(yǎng)管理

1.1初生護(hù)理

犢牛出生后，立即與母牛分離，嚴(yán)禁母牛舔舐，由于犢牛沒有抵抗力，避免由于舔舐造成疾病感染。接產(chǎn)人員戴干凈手套去除犢?？诒侵姓骋汉彤愇?，身上用干凈毛巾擦干或用暖風(fēng)機吹干。

1.2臍帶消毒

在犢牛臍帶距腹部6-8cm處剪斷，將其中粘液捋出，并使用10%的碘酊完全浸泡消毒臍帶，連續(xù)消毒5至7天，至臍帶完全變干脫落。

1.3稱重記錄

犢牛擦干后進(jìn)行稱重，荷斯坦?fàn)倥ｓw重大于28Kg的健康犢牛留用，畸形、弱犢淘汰處理。打上耳號牌并做好相關(guān)產(chǎn)犢記錄。

1.4初乳收集、飼喂與評價

初乳中的乳脂、乳蛋白、礦物質(zhì)、維生素的含量都很高，可以給新生犢牛提供營養(yǎng)，更重要的是含有大量的免疫球蛋白（抗體），能夠增強犢牛的免疫力，是犢牛獲得被動免疫重要途徑。初乳還含有較多的鎂鹽，具有輕瀉作用，可以促進(jìn)胎糞排出。

產(chǎn)后2小時內(nèi)收集健康初乳（血乳、乳房炎乳、頭胎牛初乳一般不留用）。并用糖度計、初乳折光儀或是初乳比重計對初乳質(zhì)量進(jìn)行檢測，檢測合格方可留用，不合格的初乳嚴(yán)禁飼喂初生犢牛。合格的初乳灌裝進(jìn)初乳袋，記錄好數(shù)量、日期、檢測值、母牛號進(jìn)行巴殺后冷凍保存。

犢牛出生后1小時內(nèi)，解凍初乳至37-38℃，利用初乳灌服器灌服4L初乳，對于體重小于30Kg的犢牛，第一次灌服2L，6小時內(nèi)再灌服2L。

出生第三天的犢牛采集血液利用糖度計或者血清折光儀檢測IgG的吸收效果，糖度計顯示檢測數(shù)值>6.8%表示轉(zhuǎn)運成功，折光儀顯示>5.5g/dl表示轉(zhuǎn)運成功。但對于患病牛此數(shù)值不予采用（脫水會對檢測數(shù)值造成偏差）。

1.5環(huán)境控制

新生犢牛抵抗能力弱，要準(zhǔn)備清潔、干燥的犢牛島，并保證通風(fēng)良好、無賊風(fēng)、無異味。犢牛島內(nèi)鋪置干凈、干燥的墊料。冬季要對新生犢牛做好保溫工作，可以給犢牛穿上棉馬甲，新生犢牛利用取暖設(shè)備保證環(huán)境溫度。犢牛區(qū)域保證每周嚴(yán)格消毒兩次，每將新生犢牛轉(zhuǎn)走一批，更換墊料，徹底清理、消毒、晾曬。在干燥舒適的環(huán)境中可以提高犢牛的抵抗能力，提高犢牛的成活率。

1.6去角

犢牛去角是哺乳期的一項重要工作。奶牛去角后可以避免打架時角對乳房、陰門、腹部等部位造成損傷，減少牧場的意外損失。犢牛出生后周內(nèi)即去角，方法分為藥物去角及電烙法去角，找準(zhǔn)角基部位置，去毛后涂抹去角膏或者用犢牛去角專用烙鐵烙至皮膚焦黃即可。使用去角膏一定要佩戴手套，避免灼傷。

1.7去副乳

一般奶牛會有4個發(fā)育良好的乳頭，但個別奶牛會額外長出1-2個乳頭，稱之為副乳頭。犢牛出生后1周內(nèi)，用手術(shù)剪在消毒后將其剪去，避免損傷乳腺。

二、哺乳犢牛飼養(yǎng)管理

2.1哺乳

選用優(yōu)質(zhì)常乳在巴殺后飼喂給哺乳犢牛，乳房炎奶等抗生素奶不飼喂給哺乳犢牛。飼喂溫度為37-39℃，所以冬季牛奶巴殺后降溫至42℃，夏季降至40℃。哺乳犢牛飼喂原則是定時、定溫、定量，一牛一桶，避免交叉感染。出生后一周內(nèi)每天飼喂量在6-7.5Kg，一周到一個月為9Kg，一個月到斷奶前一周為12Kg，斷奶前一周每日減量至斷奶。如果在牛奶不夠的情況下，可在牛奶中摻入代乳粉，保證每天飼喂摻入的代乳粉比例一致。

2.2飲水

犢牛從出生后第三天開始自由飲水，冬季在喂奶后給予適量熱水（溫度在40℃左右），夏季常溫即可。犢牛的飲用水一定要干凈清潔。

2.3添加開食料

犢牛出生后第三天開始添加開食料，以促進(jìn)瘤胃的發(fā)育。每日添加2-3次，每次少量添加，添加前將剩料清理干凈，每天保證都是新鮮的開食料。犢牛出生三周內(nèi)添加量為0.5Kg/天，第四周至六周添加量為1Kg/天，第七周至斷奶添加量為1.5Kg/天。若犢牛長期拒食開食料，必要時應(yīng)人工誘食。

2.4犢牛器具消毒

奶罐車及巴殺罐每次使用后按照設(shè)定的程序進(jìn)行自動清洗；犢牛奶桶、奶壺、水桶每次用完之后清水沖洗，也可用酸堿液浸泡后清水沖洗，每兩天用消毒藥浸泡消毒一次；犢牛初乳灌服器每次使用完要徹底清洗干凈，避免管內(nèi)殘留，引發(fā)疾病，清洗后懸掛晾干。

三、斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

3.1斷奶

犢牛斷奶一直是實驗研究和牧場關(guān)注的焦點，斷奶對犢牛應(yīng)激較大，斷奶前后飼養(yǎng)上過渡不好，會嚴(yán)重影響犢牛的生長發(fā)育。目前國內(nèi)采用60天斷奶的較多，但斷奶最重要的依據(jù)是精飼料采食量是否達(dá)到1.5Kg。犢牛斷奶時的體重應(yīng)為初生重的兩倍。平均日增重在750g以上。對于體重不達(dá)標(biāo)的犢?；蛘叱跎剌^小的犢?？裳娱L喂奶一周后再斷奶?；疾∨Ｔ谥斡蠓娇蓴嗄獭倥嗄糖耙恢?，逐步減少牛奶飼喂量直至斷奶，斷奶后再在犢牛島飼喂一周后轉(zhuǎn)入過渡圈飼養(yǎng)。過渡圈內(nèi)犢?？娠曃归_食料、壓片玉米、粉碎燕麥草及苜蓿的混合料，精粗比大致為40:60。在過了20天左右的過渡期之后，犢牛按照日齡和體重相近的原則進(jìn)行分群，可以同過渡期犢牛飼喂相同飼料，也可飼喂高蛋白TMR。

3.2犢牛保健

犢牛出生到3月齡這個階段，是犢牛飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵時期。這一階段，犢牛生長速度快，營養(yǎng)需求高。而隨著犢牛斷奶轉(zhuǎn)群，飼養(yǎng)人員的關(guān)注度會相應(yīng)減少，容易忽視斷奶后犢牛的保健工作。斷奶后，犢牛經(jīng)歷了斷奶應(yīng)激，這一階段的犢牛容易發(fā)生消化道以及呼吸道疾病。日常管理當(dāng)中飼養(yǎng)管理人員更應(yīng)該做好保健工作，要保證牛舍通風(fēng)、干燥、墊料充足、干凈。保證牛舍每周清理兩次，消毒兩次，減少疾病傳播。發(fā)病犢牛要及時進(jìn)行隔離治療，避免在群內(nèi)疾病傳播。

3.3疫病防治

犢牛在3月齡、4月齡及6月齡分三次注射口蹄疫疫苗進(jìn)行免疫。布病疫苗按照當(dāng)?shù)貙嶋H情況來決定是否免疫。每年春秋兩季所有斷奶犢牛進(jìn)行結(jié)核病及布病的兩病檢疫。避免由于疫病造成經(jīng)濟(jì)損失。 

四、小結(jié)

犢牛飼養(yǎng)實際并不復(fù)雜，關(guān)鍵是飼養(yǎng)人員要細(xì)心，有耐心，嚴(yán)格按照相關(guān)犢牛飼養(yǎng)流程，規(guī)范操作，并在飼養(yǎng)過程中注意以上幾點，犢牛的飼養(yǎng)就不再是難題。